Recherche CV

 Mettre en marche des équipements de cuisine
 Préparer des ustensiles de cuisine et un plan de travail
 Préparer les légumes, les fruits, les viandes, les poissons (brider, barder, vider…)
 Mélanger et doser des ingrédients culinaires
 Cuire des viandes, des poissons, des légumes et des sauces
 Nettoyer et entretenir des locaux
 Entretenir les outils, le matériel, les équipements et le poste de travail
 Contrôler les commandes et approvisionner les stocks (produits …)
 Respecter les règles d’hygiène alimentaire
 Concevoir et élaborer un menu et dresser des plats pour le service

Cuisiner et préparer des viandes, poissons, légumes, boissons chaudes et froides…
 Entretenir et nettoyer des locaux, matériels…
 Réaliser un service en salle
 Réceptionner et contrôler des produits
 Livrer et remettre une commande
 Ranger une réserve

Commis de cuisine ,expériences pratique en boulangerie-pâtisserie,barman et hôtesse de caisse dans une brasserie,commis polyvalente en restauration

Définir les méthodes et outils pédagogiques d’une formation
 Concevoir un programme de formation
 Encadrer des stagiaires dans leurs missions
 Evaluer le travail d’un stagiaire
 Coordonner l’activité d’une équipe
 Organiser le suivi pédagogique des stagiaires en formation professionnelle
 Réaliser un bilan de compétences
Mise en place de partenariat avec les entreprises du secteur en faveur de l'insertion professionnelle des jeunes délinquants